Anne Çocuk Beslenmesi 2021 Vize Soruları

Test Linki : https://lolonolo.com/2021/05/04/anne-cocuk-beslenmesi-2021-vize/ Aşağıdakilerden hangisi düzenleyici proteinlere örnektir? A) Aktin B) Kazein C) Kollojen D) Elastin E) Hormonlar Aşağıdakilerden hangisi safra salgısında bulunmaz? A) Amino asit B) Kolesterol C) Fosfolipid D) Safra tuzları E) Bilirubin Aşağıdakilerden hangisi besin ögesi değildir? A) Ekmek B) Yağ C) Vitamin D) Protein E) Karbonhidrat Besinlerle alınan kolesterol karaciğere hangi yapı içinde gelir? A) Hemoglobin B) VLDL kolesterol C) LDL kolesterol D) HDL kolesterol E) Şilomikron Aşağıdakilerden hangisi yağ emilim bozukluklarından değildir? A) Çölyak B) Safra tuzu yetersizliği C) Akrodermatitis enterohepatica D) A-betalipoproteinemi E) Kistik Fibrozis Tekli doymamış yağ asitlerinden olan linoleik asidin (C18:2, n-6) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır? A) C9-C10 ve C12-C13 B) C7-C8 C) C8-C9 D) C10-C11 ve C15-C16 E) C17-C18 Bakterilerin hücre duvarlarında ve mikroorganizmaların metabolizma ürünlerinde bulunan aminoasitler aşağıdakilerden hangisidir? A) D-aminoasit B) L-aminoasit C) B-aminoasit D) N-aminoasit E) R-aminoasit Besinlerin sevgi ve şefkat gibi duygusal ihtiyaçları karşılaması besinlerin hangi işlevi ilgilidir? A) Anatomik B) Ekonomik C) Psikolojik D) Sosyal E) Fizyolojik Aşağıdakilerden hangisi yapısal proteinlere örnektir? A) Kazein B) Aktin C) Elastin D) Zein E) Hemoglobin Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar ve bayramlar lezzetler sunarak kutlanılır. Besinler, dinî bağlamda da özel önem ve anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir? A) Anatomik B) Ekonomik C) Psikolojik D) Sosyal E) Fizyolojik Proteinlerde; sıcaklık, pH değerinin değişmesi, ışınlama, konsantre tuz çözeltisi gibi faktörlerin etkisiyle peptid zincirlerinin çözülmesiyle meydana gelen olaya ne ad verilir? A) Denatürasyon B) Koagülasyon C) Çözünme D) Dehidratasyon E) Maillard tepkimesi Aşağıdakilerden hangisi taşıyıcı proteinlere örnektir? A) Zein B) Aktin C) Hemoglobin D) Kazein E) Elastin Aşağıdakilerden hangisi süte özgü bir disakkarittir? A) Fruktoz B) Maltoz C) Laktoz D) Sakkaroz E) Glikoz Vücutta kolesterol kullanımı ile ilgili; - I. Diyetle çok yüksek kolesterol alınsa bile endojen sentez devam eder. - II. Yüksek karbonhidrat ve yağ içerikli diyet, kolesterol sentezini artırır. - III. Kolesterolden böbrek üstü bezinde glukokortikoidler, mineralokortikoidler, testislerde androjenler ve overlerde ise östrojen hormonları sentezlenir. - Yukarıdaki öncüllerden hangisi/hangileri doğrudur? A) II ve III B) I ve II C) Yalnız I D) Yalnız II E) I, II ve III Aşağıdakilerden hangisi inek sütü proteinine duyarlı entropati belirtilerindendir? A) İshal B) Hepsi C) GİS kanamaları D) Kusma E) Dışkıyla protein atımı Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin belirtilerinden biri değildir? A) Malnutrisyon B) Hiperkalemi C) Dışkı ile yüksek miktarda protein kaybı D) Bağırsakta ülserasyonlar E) Aşırı hücre harabiyeti Kan şekerinin normalden düşük olmasına ne denir? A) Hiçbiri B) Hiperglisemi C) Hipertansiyon D) Hipotansiyon E) Hipoglisemi Kan şekerinin yüksek oluşuna ne ad verilir? A) Hiperkalsemi B) Hiperglisemi C) Hipertroidi D) Hiperlipidemi E) Hiperkolesterol Fenilketonüri hangi enzim eksikliği veya yetersizliği sonucu oluşmaktadır? A) Peptidaz B) Fumarilasetoasetik hidroksilaz C) Ketoasit dehidrogenaz D) Laktaz E) Fenilalanin hidroksilaz Aşağıdakilerden hangisi çölyak hastalığı belirtilerinden değildir? A) Vitamin toksisitesi B) Çomak parmak C) Bağırsak villuslarında kısalma D) Karın şişliği E) Mide bulantısı Dünya Sağlık Örgütüne göre sağlıklı bireylerde günlük protein ihtiyacı kilogram başına kaç gramdır? A) 0,8-1 B) 1-1,2 C) 0,2-0,4 D) 0,5-1 E) 1-1,5 Aşağıdakilerden hangisi suyun görevlerinden değildir? A) Besinlerin sindirimi B) Besin ögelerinin dokulara taşınması C) Hücrelerde metabolik olaylardan sonra oluşan zararlı maddelerin atılması D) Vücut ısısının düzenlenmesi E) Vücuttaki yağların yakımı Akrodermatitis enterohepatica hastalığında hangi mineral oral destek olarak verilir? A) Çinko B) Potasyum C) Bakır D) Sodyum E) Demir Aşağıdakilerden hangisi çocuklar için elzem aminoasitlerden biridir? A) Fenilalanin B) Aspartik asit C) Lizin D) Histidin E) Metionin Aşağıdakilerden hangisi depo proteinlere örnektir? A) Kazein B) Keratin C) Transferrin D) Myosin E) Kollojen Vücutta en küçük ögelerin birleşerek yeni yapılar oluşturmasına ne denir? A) Solunum B) Boşaltım C) Metabolizma D) Katabolizma E) Anabolizma Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? Aşağıdakilerden hangisi beslenme sürecinin aşamalarından değildir? A) Sindirim B) Emilim C) Taş